NOS SUGGESTIONS A COMPOSER
4,00€ – 28,00€
Vous pouvez sélectionner nos plats de saison à déguster au bureau ou à la maison.
Nous avons fait le choix de réinventer notre cuisine et de vous la proposer à emporter ou à livrer directement chez vous, c’est vous qui choisissez !
Retraits des Commandes de 11h00 à 15h00.
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L’Enclos des Braves – Tombé du ciel rouge
L’Enclos des Braves - Nicolas LeBrun « Gourmands secs »
Le nez est sur les fruits noirs tel que les prunelles avec des pointes d’épices.
La bouche est souple, gouleyante et fraîche.
Un clin d’oeil à la biodynamie de Nicolas Lebrun qui a utilisé des cépages méconnus sur cette cuvée, le braucol et le prunelard !
Nicolas LEBRUN , vigneron artisan à Rabastens
Oeuf “mimosa” maquereau à la flamme
SUGGESTION ENTREESOeuf "mimosa" maquereau à la flamme
Château du Cèdre – Extra Libre
Château du Cèdre - Cahors « Extra Libre »
Appellation : AOC Cahors Assemblage : 95% Malbec, 5% Merlot. Terroir : Le vignoble du Cèdre recouvre les coteaux de "Bru". Son terroir est constitué des deux meilleurs types de sol de l’appellation : 50% de cônes d’éboulis calcaire appelés "Tran" 50 % de Hautes terrasses du Mindel, argilo-silicieuse, bien ressuyées, riches en galets roulés. Age des vignes : 25 ans
Rendement : 40 hl/ha Vinification : Sans sulfite. Tri de la vendange, égrappage et foulage. Cuvaison de 30 jours
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Domaine Labranche Laffont – Pacherenc du Vic
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