A EMPORTER

by VIGNE en FOULE

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๐š๐šŽ๐šŒ๐šข๐šŒ๐š•๐šŠ๐š‹๐š•๐šŽ ร  ๐Ÿท๐Ÿถ๐Ÿถ%ย  & ร  ๐š•โ€™๐š’๐š—๐š๐š’๐š—๐š’.

A EMPORTER by VIGNE en FOULE

Menu de Noรซl

โ–ธโ–ธย 39โ‚ฌ

(ร  emporter le 24 de 10h ร  19h)
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  • ๐—–๐—ฟ๐—ฒ๐˜ƒ๐—ฒ๐˜๐˜๐—ฒ๐˜€ de Mรฉditerranรฉe vapeur, algues avocat graines et cรฉrรฉales condiment citron.
  • ๐—ง๐—ฟ๐˜‚๐—ถ๐˜๐—ฒ ๐—ฟ๐—ผ๐˜€๐—ฒ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐—ณ๐—ถ๐˜๐—ฒ petits Paris poireaux sauvages crรจme vin de voile.
  • Boe๐˜‚๐—ณ confit foie gras truffe noire potimarron jus dโ€™un bourguignon rรฉduit.
  • Fraicheur de ๐—ฝ๐—ผ๐—บ๐—ฒ๐—น๐—ผ๐˜€ ๐—ฐ๐—นรฉ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ๐—ป๐—ฒ๐˜€ confites lemon curd meringue ร  la flamme.
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A EMPORTER by VIGNE en FOULE

Menu Rรฉveillon du 31

โ–ธโ–ธ 39โ‚ฌ

(ร  emporter le 31 de 10h ร  18h)
 
  • Bisque de crustacรฉ au safran sauce rouille.
  • ๐—ฆ๐—ฎ๐—ถ๐—ป๐˜ ๐—๐—ฎ๐—ฐ๐—พ๐˜‚๐—ฒ๐˜€ ๐—ฒ๐—ป ๐—ฐ๐—ฒ๐˜ƒ๐—ถ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ pamplemousse avocat granny smith.
  • Veau de Pays truffe noire dโ€™ici lรฉgumes racines. 
  • ๐— ๐—ผ๐—ป๐˜ ๐—•๐—น๐—ฎ๐—ป๐—ฐ Hiver 2021/2022.