Ballotine de poularde rôtie aux cèpes
Ballotine de poularde rôtie aux cèpes jus corsé. Pour 4 personnes. Accompagné de ses légumes d’hiver
Bisque de crustacés, crème fouettée estragon
Bisque de crustacés, crème fouettée à l’estragon. Pour 1 personne
BON CADEAU
DEGUSTATION
58€
Cette invitation pour une personne comprend un menu 3 plats et dessert, apéritif, pica pica, 2 verres de vin, eau plate ou gazeuse, thé ou café.
Vous inscrivez les coordonnées du bénéficiaire (ou la vôtre) et elle recevra son bon cadeau à imprimer par mail.
L’invitation sera valable 1 an à compter de la date d'achat, pour le déjeuner ou le dîner et uniquement sur réservation. Prestation contre présentation de ce bon uniquement. BON CADEAU
DÉCOUVERTE
38€
Cette invitation pour une personne comprend un menu 2 plats et dessert, apéritif, pica pica, 2 verres de vin, eau plate ou gazeuse, thé ou café.
Vous inscrivez les coordonnées du bénéficiaire (ou la vôtre) et elle recevra son bon cadeau à imprimer par mail.
L’invitation sera valable 1 an à compter de la date d'achat, pour le déjeuner ou le dîner et uniquement sur réservation. Prestation contre présentation de ce bon uniquement. Box à grignoter pour 4 à 6 personnes.
Box à grignoter pour 4 à 6 personnes.
Saumon fumé tranché (200gr).
Croquettes de courges herbes et châtaigne (6 pièces).
Foie gras mi-cuit au coing (200gr).
Magret fumé tranché (100gr).
Fromages et condiments.
2 bouteilles de vins:
- Champêtre Blanc - Gaillac - L.Cazottes.
- Les (H)Autres Terres Rouges - Languedoc - G.Azam
Champagne Larmandier Bernier – Longitude
Champagne Larmandier-Bernier - Vins naturels de Champagne
Historiquement cette cuvée était connue sous le nom de « Blanc de Blancs » depuis le début du 20ème siècle.
« Longitude » est issue exclusivement de nos Chardonnay de la Côte des Blancs : Vertus, Oger, Avize, Cramant qui forment une ligne proche du 4ème méridien.
Non millésimée, cette cuvée comporte 40% de vins de la réserve perpétuelle du domaine débutée en 2004.
Champagne Larmandier Bernier – Terre de vertus
Champagne Larmandier-Bernier – Vins naturels de Champagne Cette parcelle de Chardonnay est vinifiée séparément depuis 1995. Il s’agit du lieu-dit
Château Mayragues – Braucol
Cépages : Braucol, appelé aussi Fer Servadou (70 %) et Cabernet Sauvignon (30 %) ; âge moyen des vignes : 20 ans. Robe
Comme un maki de saumon, huîtres, nori, oeuf de saumon
Tartare de saumon gravlax et huîtres, roulé dans une feuille de nori. Pour 2 à 4 personnes.
Demi-magret fumé au poivre
Demi-magret fumé au poivre. Vendu à l’unité.