St Jacques en coquille, champignons, poireaux, truffes noires

Ballotin de foie gras de la Ferme de la Peyrade, mi-cuit au coing. Vendu par ballotin de 400gr. Pour 4

Saumon fumé par nos soins. Vendu au poids de 400gr. Pour 4 à 6 personnes.

Ballotine de poularde rôtie aux cèpes jus corsé. Pour 4 personnes. Accompagné de ses légumes d’hiver

Terrine de gibier de la foret de Grésignes au foie gras. Vendue au poids pour 4 à 6 personnes.