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Saumon fumé par nos soins.
Vendu au poids de 400gr.
Pour 4 à 6 personnes.
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Demi-magret fumé au poivre
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Demi-magret fumé au poivre. Vendu à l’unité.
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Notre Bûche de Noël
28,00
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Notre Bûche de Noël. Vanille, chocolat, praliné. Pour 4 à 6 personnes
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Box à grignoter pour 4 à 6 personnes.
95,00
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Box à grignoter pour 4 à 6 personnes. Saumon fumé tranché (200gr). Croquettes de courges herbes et châtaigne (6 pièces). Foie gras mi-cuit au coing (200gr). Magret fumé tranché (100gr). Fromages et condiments. 2 bouteilles de vins:
Champêtre Blanc - Gaillac - L.Cazottes.
Les (H)Autres Terres Rouges - Languedoc - G.Azam
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Terrine de venaison de Grésignes
80,00
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Terrine de gibier de la foret de Grésignes au foie gras. Vendue au poids pour 4 à 6 personnes.
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NOEL A COMPOSER
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Foie gras mi-cuit au coing
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Ballotin de foie gras de la Ferme de la Peyrade, mi-cuit au coing. Vendu par ballotin de 400gr. Pour 4
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Bisque de crustacés, crème fouettée estragon
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Bisque de crustacés, crème fouettée à l’estragon. Pour 1 personne
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Purée de céleri à la truffe noire de pays
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Purée de céleri à la truffe noire de pays. Pour 4 personnes.
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