Menu de la Saint Valentin

• Crémeux de pomme de terre pétale de St Jacques jus crevettes langue d’oursin.
• Foie gras confit lemonquat  et kumquat confits.
• Raviole ouverte bœuf confit truffe cèleri jeunes pousses.
• Pomme confite chiboust gingembre crumble.

 1€ de consigne par bocal emporté restitué lors du retour du bocal (4€ par Menu). Pensons ensemble à notre planète.