Bulleversant est une bulle méthode gaillacoise – sans adjonction de sucre pour la prise de mousse ni de liqueur d’expédition pour le dosage du vin.
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Laurent Cazottes – Bulleversant
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Bulleversant est une bulle méthode Gaillacoise – sans adjonction de sucre pour la prise de mousse ni de liqueur d’expédition pour le dosage du vin.
Laurent Cazottes – Bulleversant
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Champagne Larmandier Bernier – Longitude
Champagne Larmandier-Bernier - Vins naturels de Champagne
Historiquement cette cuvée était connue sous le nom de « Blanc de Blancs » depuis le début du 20ème siècle.
« Longitude » est issue exclusivement de nos Chardonnay de la Côte des Blancs : Vertus, Oger, Avize, Cramant qui forment une ligne proche du 4ème méridien.
Non millésimée, cette cuvée comporte 40% de vins de la réserve perpétuelle du domaine débutée en 2004.
Domaine Meyer – Les Pucelles
Julien Meyer – Vins naturels de Nothalten Un vin orange d’une finesse parfaite, léger et élégant. C’est une promenade dans
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Domaine Les Hautes Terres – Les (H)Autres terres
Cette cuvée est issue de l’assemblage de 4 cépages (Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc). Le Malbec, fer de lance de l’assemblage, est planté sur des sols calcaires, en garrigue, à 400 mètres d’altitude. Comme le dit Gilles, « c’est un cépage hors norme, rustique, fermé, rugueux. Si on le travaille trop, il est trop tannique. Si on ne le touche pas, il peut donner des vins denses, souples et vifs ».
Ce millésime en est la parfaite illustration – il accompagnera à merveille vos tablées estivales : son fruit éclatant s’accompagne d’un léger côté épicé, le tout étant d’une grande buvabilité.