Les cépages, c’est un tiers partout de duras, de braucol (aussi dit fer servadou) et de syrah. Pratiquement aucun soufre, assure Patrice. Nez fumé et floral évoluant sur des notes animales entêtantes. Bouche soyeuse, des tanins lisses et une belle énergie. Ça glisse littéralement et ça donne envie d’en prendre un autre verre. Le 2011, qui débarque actuellement sur les tablettes de la SAQ, m’a semblé avoir un peu moins de volume sans pour autant perdre en intérêt, bien au contraire!
Domaine Causse Marines – Peyrouzelles
14,50€
Domaine Causse Marines – Peyrouzelles
Rupture de stock
Produits apparentés
Domaine Plageoles – Mauzac noir
13,00€
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Cépage : Mauzac Noir
Terroir : Argilo-siliceux
Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en gobelet.
Rendements : 30 hl / ha
Vendanges manuelles
Vinification : Vinification en cuves béton. Égrappage total. Levures indigènes. Cuvaison courte (8/10 jours en fonction de la vitesse de fermentation). Remontage en début de fermentation pour oxygéner les levures.
Mise en bouteille après 6 mois d’élevage en cuve. Pas de filtration.
Champagne Larmandier Bernier – Terre de vertus
60,00€
Champagne Larmandier-Bernier – Vins naturels de Champagne Cette parcelle de Chardonnay est vinifiée séparément depuis 1995. Il s’agit du lieu-dit
Domaine Plageoles – Muscadelle
18,60€
Appellation : AOP Gaillac Doux Couleur : Blanc Cépage : Muscadelle Terroir : Argilo-calcaire Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en gobelet. Rendements : 15
Domaine Causse Marines – Causse Toujours
20,00€
Cépages : Syrah et prunelart Culture et vinification : Issu de nos vieilles vignes de syrah et des jeunes prunelart, ce vin
Laurent Cazottes – Bulleversant
16,00€
Bulleversant est une bulle méthode Gaillacoise - sans adjonction de sucre pour la prise de mousse ni de liqueur d’expédition pour le dosage du vin.
Laurent Cazottes - Bulleversant
Domaine Gramenon – L’émouvante
30,00€
Domaine Gramenon – Maxime Laurent – Vins naturels du Rhône Une parcelle de vieilles vignes de Syrah conduite en biodynamie.
Domaine de La Ramaye – 38ème……
15,50€
La Syrah et le Prunelard se complètent très bien pour donner un vin plein de sève, de concentration et de
Domaine de La Ramaye – Clos Rayssac blanc
13,00€
Domaine de La Ramaye - Clos Rayssac - Michel Issaly