le Domaine Arretxea affiche nettement le terroir local dans ses flacons, renforcé par une culture en biodynamie. Ce Domaine est réputé pour ses élevages longs, en moyenne 18 mois. Contrairement à ce que l’on peut penser des vins de l’Irouléguy, ici, les tanins sont fondus, le fruit y est net et gourmand.
Domaine Arretxea – Irouléguy
21,00€
Domaine Arretxea – Irouléguy
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Produits apparentés
Domaine Les Hautes Terres – Les (H)Autres terres
11,00€
Cette cuvée est issue de l’assemblage de 4 cépages (Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc). Le Malbec, fer de lance de l’assemblage, est planté sur des sols calcaires, en garrigue, à 400 mètres d’altitude. Comme le dit Gilles, « c’est un cépage hors norme, rustique, fermé, rugueux. Si on le travaille trop, il est trop tannique. Si on ne le touche pas, il peut donner des vins denses, souples et vifs ».
Ce millésime en est la parfaite illustration – il accompagnera à merveille vos tablées estivales : son fruit éclatant s’accompagne d’un léger côté épicé, le tout étant d’une grande buvabilité.
Domaine de La Ramaye – Clos Rayssac blanc
13,00€
Domaine de La Ramaye - Clos Rayssac - Michel Issaly
Château Mayragues – Braucol
15,00€
Cépages : Braucol, appelé aussi Fer Servadou (70 %) et Cabernet Sauvignon (30 %) ; âge moyen des vignes : 20 ans. Robe
Domaine Causse Marines – Causse Toujours
20,00€
Cépages : Syrah et prunelart Culture et vinification : Issu de nos vieilles vignes de syrah et des jeunes prunelart, ce vin
Domaine La Petite Baigneuse – Juste Ciel
24,50€
Philippe Wies a bien navigué avant de s’attaquer aux liquides qui nous intéressent… Plaquant l’élevage et la chambre d’hôtes, il
Domaine Gramenon – L’émouvante
30,00€
Domaine Gramenon – Maxime Laurent – Vins naturels du Rhône Une parcelle de vieilles vignes de Syrah conduite en biodynamie.