Sold out
Château Touny Les Roses – Cuvée Théa
12,00€
Cépages : 40% fer-servadou, 40% duras, 40% syrah
Âge des vignes : 20 à 25 ans
Sol : Terrasses alluvionnaires constituées de sables
et de graviers très filtrant propices à la culture de la vigne
Analyse : Degré alcoolique à 13°
Consommation : A servir entre 16°C et 18°C
Mis en bouteille : En août
Vinification : Bonne maturité des raisins
Récolte manuelle : Récolte mécanique, macération pré-fermentaire à froid
Fermentation : Fermentation en cuve à 26°C, remontages fréquents
Cuvaison : Cuvaison courte de 12 jours, fermentation malolactique faite
Préssurage : Élevage en cuve durant 9 mois
Rupture de stock
Produits apparentés
Domaine Plageoles – Mauzac noir
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Cépage : Mauzac Noir
Terroir : Argilo-siliceux
Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en gobelet.
Rendements : 30 hl / ha
Vendanges manuelles
Vinification : Vinification en cuves béton. Égrappage total. Levures indigènes. Cuvaison courte (8/10 jours en fonction de la vitesse de fermentation). Remontage en début de fermentation pour oxygéner les levures.
Mise en bouteille après 6 mois d’élevage en cuve. Pas de filtration.
Domaine de La Ramaye – 38ème……
La Syrah et le Prunelard se complètent très bien pour donner un vin plein de sève, de concentration et de
Champagne Larmandier Bernier – Terre de vertus
Champagne Larmandier-Bernier – Vins naturels de Champagne Cette parcelle de Chardonnay est vinifiée séparément depuis 1995. Il s’agit du lieu-dit
Domaine Gramenon – L’émouvante
Domaine Gramenon – Maxime Laurent – Vins naturels du Rhône Une parcelle de vieilles vignes de Syrah conduite en biodynamie.
Château Mayragues – Braucol
Cépages : Braucol, appelé aussi Fer Servadou (70 %) et Cabernet Sauvignon (30 %) ; âge moyen des vignes : 20 ans. Robe
Domaine Elian Da Ros – Coucou blanc
De Marmande, on connaissait essentiellement les tomates, puis vint Elian da Ros. Non pas que le lien soit totalement coupé,
Domaine Causse Marines – Les Greilles
Domaine Causse Marines - Les Greilles
Champagne Larmandier Bernier – Longitude
Champagne Larmandier-Bernier - Vins naturels de Champagne
Historiquement cette cuvée était connue sous le nom de « Blanc de Blancs » depuis le début du 20ème siècle.
« Longitude » est issue exclusivement de nos Chardonnay de la Côte des Blancs : Vertus, Oger, Avize, Cramant qui forment une ligne proche du 4ème méridien.
Non millésimée, cette cuvée comporte 40% de vins de la réserve perpétuelle du domaine débutée en 2004.