NOEL A COMPOSER
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Champagne Larmandier-Bernier - Vins naturels de Champagne
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« Longitude » est issue exclusivement de nos Chardonnay de la Côte des Blancs : Vertus, Oger, Avize, Cramant qui forment une ligne proche du 4ème méridien.
Non millésimée, cette cuvée comporte 40% de vins de la réserve perpétuelle du domaine débutée en 2004.
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Tartare de saumon gravlax et huîtres, roulé dans une feuille de nori. Pour 2 à 4 personnes.
Box à grignoter pour 4 à 6 personnes.
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Croquettes de courges herbes et châtaigne (6 pièces).
Foie gras mi-cuit au coing (200gr).
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Fromages et condiments.
2 bouteilles de vins:
- Champêtre Blanc - Gaillac - L.Cazottes.
- Les (H)Autres Terres Rouges - Languedoc - G.Azam
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Purée de céleri à la truffe noire de pays. Pour 4 personnes.
Foie gras mi-cuit au coing
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